Tranbyhagen – ditt lokale småbruk for mat og opplevelser
Et lite småbruk på Tranby i Lier. Vi dyrker etter regenerative og økologiske prinsipper – med god dyrevelferd, omtanke for jorda og nærhet til de som spiser maten.
Vi er en familie på seks som forlot A4-livet og satte kursen mot småbrukslivet i Lier. Her dyrker vi grønnsaker, har utegris, beitehøns og bier – og bygger sakte, men sikkert et regenerativt liv vi kan være stolte av.
Vi dyrker rundt 20 ulike sorter grønnsaker med respekt for naturens egne prosesser. Gjennom fokus på levende jord, biologisk mangfold og god jordhelse dyrker vi uten bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel. Vi mener at god mat begynner i jorda. Mesteparten av grønnsakene selges gjennom selvplukkdager, hvor både barn og voksne kan oppleve gleden ved å høste ferske grønnsaker rett fra åkeren.
Utegris
Vi har utegris med god plass til å rote i jorda, kose seg i sølebad og slappe av i sola – slik griser har det best. Grisene våre fôres med økologisk, soyafritt kraftfôr, supplert med grønnsaksrester fra gården, røtter og annet naturlig snacks de finner ute på jordet. Slik får de et variert kosthold samtidig som vi utnytter ressursene på gården best mulig.
Beitehøns
Hønene våre spiser økologisk, soyafritt kraftfôr, og om sommeren går de ute på grønt gress. Det gir veldig god dyrevelferd og gode, næringsrike egg.
Bier og honning
Vi har bier, og beliggenheten vår i skogkanten gir biene tilgang til et rikt og variert utvalg av blomster, trær og planter gjennom hele sesongen. Det gir en smakfull honning som gjenspeiler naturmangfoldet rundt oss.
Kurs og undervisning
Vi ønsker å være et sted for læring, inspirasjon og fellesskap. Gjennom kurs, foredrag og praktiske aktiviteter deler vi kunnskap om bl.a dyrking og helse, ofte i samarbeid med fagpersoner med spesialkompetanse. Vi tar også imot skoleklasser og barnehager som får lære gjennom praktisk arbeid. Med eget kurslokale og naturen rett utenfor døren ønsker vi å være et samlingspunkt for mennesker som vil lære, dyrke og oppleve sammen.
I gårdsbutikken finner du ferske, usprøytede produkter rett fra gården – egg, honning og grisekjøtt fra oss, og et nøye utvalgt sortiment fra andre produsenter vi har tillit til.
Bli med på et dagskurs i hermetisering med Vibeke Eggum De Lafuente. Vi kombinerer kunnskap, matglede og praktisk øving – du lærer både vannbadhermetisering og trykkhermetisering på en trygg og forståelig måte.
Kurset passer for deg som vil fylle matlageret med godsaker som varer (nesten) evig, enten du har egen hage, handler på REKO eller vil være bedre forberedt i hverdagen. Enkel lunsj og kaffe/te er inkludert, og du får med deg tre glass hermetisert mat samt kurshefte hjem.
5 kvelder (onsdager 18:30 – 21:00)Tranbyhagens nye kurslokale
En kursserie over 5 kvelder i samarbeid med BioBody ved Elisabeth Bull Daae (Ph.D. innen metabolisme og bioteknologi) og Tranbyhagen ved Celine Sundal Kennedy (dyrlege).
Vi utforsker metabolisme, hormoner, ernæring, stress og søvn – og hvordan kropp, mat, natur og livsstil påvirker energien og helsen din. Du kan melde deg på enkeltmoduler eller hele kursserien.